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美團(tuán)官宣:絕不自營(yíng),絕不下場(chǎng)與商家競(jìng)爭(zhēng)
最后更新: 2025-07-29 13:57:30據(jù)美團(tuán)官方公眾號(hào)“美團(tuán)Meituan”7月29日發(fā)布內(nèi)容,從7月初正式推出“浣熊食堂”品牌以來(lái),美團(tuán)和美團(tuán)外賣App相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量環(huán)比6月已上漲超40倍;浣熊食堂商家整體曝光量上漲164%,訂單量上漲60%。
美團(tuán)表示,“浣熊食堂”的目標(biāo)是幫助餐飲外賣以更低成本實(shí)現(xiàn)更好運(yùn)營(yíng),同時(shí)為餐飲外賣行業(yè)探索食品安全高標(biāo)準(zhǔn)管理的路徑。正因如此,美團(tuán)將定期結(jié)合食品安全大數(shù)據(jù),對(duì)消費(fèi)者滿意的品牌商家予以獎(jiǎng)勵(lì),還將總結(jié)這些商家的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和方法論,向全行業(yè)開(kāi)放共享。
同時(shí),美團(tuán)也表示:絕不自營(yíng),絕不下場(chǎng)與商家競(jìng)爭(zhēng),只做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),幫助商家對(duì)接所需資源,把流量、品牌、銷量都留給商家,把安心、便捷和品質(zhì)留給消費(fèi)者。
美團(tuán)官方發(fā)布內(nèi)容截圖
美團(tuán)也在關(guān)注優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)。7月25日,12家入駐浣熊食堂的品牌商家應(yīng)邀來(lái)到美團(tuán),現(xiàn)場(chǎng)分享了門(mén)店食品安全運(yùn)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn),他們是全聚德、唐宮、NOWWA挪瓦咖啡、LELECHA樂(lè)樂(lè)茶、田老師紅燒肉、曼玲粥、米悅朝鮮族拌飯、窯雞王、赫興記、半畝良田、又一燉、德式餐吧。
這12家品牌,是浣熊食堂結(jié)合食品安全大數(shù)據(jù)等篩選出的上半年食品安全優(yōu)質(zhì)品牌?,F(xiàn)場(chǎng),美團(tuán)也向店長(zhǎng)們發(fā)放了運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì),并請(qǐng)他們分享了運(yùn)營(yíng)心得,提出了更多建議。
相關(guān)資料顯示,自2024年12月24日試點(diǎn)以來(lái),“浣熊食堂”已在北京、杭州等地運(yùn)營(yíng)10家門(mén)店,超100個(gè)餐飲商家加入,服務(wù)了數(shù)十萬(wàn)消費(fèi)者。未來(lái)三年,美團(tuán)計(jì)劃在全國(guó)各地投資建設(shè)1200家“浣熊食堂”。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 胡祥熙 
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