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臺灣鴨蛋也漲價了，每臺斤48臺幣創(chuàng)歷史新高
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李煥宇力量與榮耀 個人郵箱lihuanyu@guancha.cn，歡迎各路朋友
（觀察者網(wǎng) 訊）由于H5N1型禽流感疫情，臺灣陷入“雞蛋荒”，價格在三周內(nèi)調(diào)整兩次，創(chuàng)下每臺斤（注：每臺斤為600克）45.5元新臺幣歷史新高紀(jì)錄（注：約合人民幣10.3元），不僅如此，如今這股“蛋慌”已蔓延到了鴨蛋市場。
據(jù)臺“聯(lián)合新聞網(wǎng)”3月9日報道，明日起臺鴨蛋產(chǎn)地價與批發(fā)價同步上漲3元，產(chǎn)地價為每臺斤48元新臺幣（注：約合人民幣10.84元），是歷史新高。此外，已經(jīng)處于高位的雞蛋價格也可能再調(diào)整，產(chǎn)銷雙方幾乎每周都開會討論，鑒于缺蛋狀況持續(xù)嚴(yán)峻，不排除再漲。
臺灣雞蛋產(chǎn)量變化 圖表來源：聯(lián)合新聞網(wǎng)
臺“農(nóng)委會”畜牧處副處長江文全表示，鴨蛋漲價，主要是端午節(jié)鴨蛋需求量大（包粽子），現(xiàn)在商家開始備貨，需求量增加；另外最近缺蛋，有一些餐飲替代改用鴨蛋，加上飼料成本還是維持較高水位，受到供需變動影響，因此上漲。
他進一步解釋稱，鴨蛋有兩個主要消費季節(jié)，一個是春節(jié)、另一個是端午節(jié)，所以商家備貨帶來的需求猛增是漲價的主要原因。此前的禽流感雖然導(dǎo)致養(yǎng)鴨場全場撲殺蛋鴨，但現(xiàn)階段還有200多萬只，供應(yīng)不受影響。
江文全認(rèn)為，現(xiàn)階段雞蛋變動大，過去一兩周，產(chǎn)銷雙方都有針對雞蛋市況進行交換意見，不一定會觸及價格；鴨蛋過去產(chǎn)銷雙方相對比較穩(wěn)定，主要是加工使用，受到短期消費變動的影響相對雞蛋較小，價格調(diào)整相對平穩(wěn)。
臺蛋品行銷發(fā)展協(xié)會理事長高傳謨也表示，因為缺雞蛋太嚴(yán)重，不少人改買鴨蛋。如今鴨蛋漲價，一部分是因為雞蛋的替代效應(yīng)，另一部分，是因為端午節(jié)包粽子，現(xiàn)在必須要做鴨蛋黃的加工，由于鴨蛋數(shù)量也不多，加工的皮蛋、咸鴨蛋也會跟著漲價。
至于雞蛋到底缺多少，目前臺當(dāng)局稱日供應(yīng)量約11.1萬箱多一點點，對此高傳謨稱聽聽就好，若要正常生產(chǎn)供應(yīng)，至少也要種雞、中雞都補足了才行，若靠老母雞繼續(xù)撐場沒辦法。
臺灣蛋雞數(shù)量變化 圖表來源：聯(lián)合新聞網(wǎng)
臺雞肉大廠卜蜂董事長鄭武樾就此表態(tài)稱，“蛋荒”是全世界問題，不光島內(nèi)，島外更嚴(yán)重，不過等天氣轉(zhuǎn)暖將會慢慢恢復(fù)，最快今年第三季末至第四季，約在中秋節(jié)左右，將可正常供雞肉和雞蛋。
臺“農(nóng)委會”主委陳吉仲則表示，三月底至少會進口五百萬顆雞蛋，考慮到二月禽流感高峰已過，預(yù)估雞蛋產(chǎn)量到六月會逐漸回穩(wěn)。
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 李煥宇
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